Blätterteigpizza

Rezept für Blätterteigpizza

Das Gemüse , den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne zuerst die Zwiebeln , den Knoblauch anschwitzen, dann das restliche Gemüse dazugeben. Mit Rotwein ablöschen, die Tomaten , die klein geschnittene Chilischote dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis das Gemüse etwas weich ist. Das ganze auf den Blätterteig geben, klein geschnittenen Mozzarella darüber , mit Oregano würzen. In den vorgeheizten Backofen. Fertig ists, wenn der Mozzarella schön braun ist!
Tipp: sehr gut auch als kleine Pizzete für Partys!

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Zwiebel(n)
1Dose/n	Tomate(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Wein, rot
1	Chilischote(n)
1	Mozzarella
	Olivenöl Oregano
	Salz und Pfeffer

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