Fleischwurst - Kartoffel - Auflauf

Rezept für Fleischwurst - Kartoffel - Auflauf

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , für 3-4 Min. in kochendes Salzwasser geben. Dann die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , bei ca. 250 Grad im Backofen für 10 Min. backen. In der Zwischenzeit die Fleischwurst schälen , in Scheiben schneiden. Den Ketchup mit dem Tomatenmark mischen, die Zwiebel schälen, klein schneiden , untermischen. Nach den 10 Min. die Fleischwurst auf die Kartoffeln legen , die Ketchupmasse darauf streichen.
Mit Thymian würzen , weitere 10 Min. im Backofen backen.

Zutaten

600g	Kartoffeln
400g	Fleischwurst
4EL	Tomatenketchup, z.B. Curryketchup
2EL	Tomatenmark
1	Zwiebel(n)
	Butter / Margarine
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Thymian

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