Kirschtorte

Rezept für Kirschtorte

Aus dem Mehl, Backpulver, Zucker, Ei , Butter einen Mürbeteig zubereiten. Diesen nach dem Kaltstellen (ca. 1 St,e) auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen, in eine gefettete Springform geben , im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
Für den Belag verrührt man den Quark mit dem Puderzucker , dem Vanillezucker. Anschließend die steifgeschlagene Sahne unterheben. Einen Tortenring um den gebackenen , gut ausgekühlten Tortenboden legen , die Hälfte der Creme darauf verteilen. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf der Creme verteilen. Darüber die restliche Creme streichen. Zum Schluss wird der rote Tortenguss mit dem Kirschsaft gekocht , noch heiß über die Torte gegeben.
Die fertige Torte ca. 3 St,en in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

250g	Mehl
1TL	Backpulver
65g	Zucker
1	Ei(er)
125g	Butter
400g	Quark
125g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
½Liter	Sahne
1Glas	Sauerkirschen, (Saft aufheben für den Guß)
1Pck.	Tortenguss, roter

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