Olivenkuchen

Rezept für Olivenkuchen

Das Mehl mit dem Backpulver verrühren. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, die Oliven klein schneiden. Aus dem Mehl mit dem Backpulver, den Eiern, Öl, Weißwein , Vermouth einen Teig anrühren, mit Pfeffer würzen. Die anderen Zutaten unterrühren , in einer Kastenform bei ca. 180 Grad 60 bis 70 Minuten backen. Ein leckerer, herzhafter Snack zum Wein.

Zutaten

250g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
1Scheibe/n	Schinken, (ca. 200 Gramm)
150g	Käse (Emmentaler), geriebener
160g	Oliven, grüne, entsteinte
4	Ei(er)
20cl	Öl
½Glas	Wein, weiß
½Glas	Wermut
	Pfeffer, aus der Mühle

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