HomeKartoffeleintopf ganz einfach
Rezept für Kartoffeleintopf ganz einfach
Die Zwiebel , die Knoblauchzehe klein schneiden , in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazu geben , mit den Gewürzen je nach Geschmack würzen.
Den Backofen auf ca. 180°C vorheizen.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Darüber das Hackfleisch geben. Dann noch eine Lage Kartoffelscheiben darüber legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden , auf die Kartoffeln legen. Darüber den Käse geben (Menge je nach Geschmack).
Die Sahne mit dem Eigelb, dem Schmand , Gewürzen mit einem Schneebesen verrühren , die Soße dann über den Käse gießen.
Das ganze dann in ca. 15-20 Minuten im Ofen bei 180°C (Umluft) überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Zutaten
| 7m.-große | Kartoffeln |
| 250g | Hackfleisch |
| 2m.-große | Tomate(n) |
| 150ml | Sahne |
| 2EL | Schmand oder ähnliches |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Eigelb |
| Käse, geriebener | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat |
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