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Vanillecreme
8 dl Milch, Vanilleschoten (längs halbiert) , Vanillezucker aufkochen! Stärkemehl , die 2 dl Milch anrühren , einlaufen lassen, unter Rühren 2 - 3min. kochen. Die Eier , den Zucker verklopfen. Einen Teil der kochenden Flüssigkeit unter Rühren an die gezuckerten Eier gießen. Alles in die Pfanne zurück gießen , unter Rühren zum Kochen bringen.
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