Pilz - Crostini

Rezept für Pilz - Crostini

Die Pilze säubern , in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln , Knoblauch fein hacken. Petersilie , Basilikum fein hacken. Zwiebeln , Knoblauch im Olivenöl andünsten. Die Hitze höher stellen , die Pilze beifügen. 4-5 Minuten dünsten, dabei sollte alle Flüssigkeit verdampfen. Vom Feuer nehmen, würzen , die fein gehackten Kräuter untermischen. Auskühlen lassen. Anschließend alles zusammen mit der weichen Butter im Cutter oder mit dem Stabmixer grob pürieren.
Mit Baguette servieren.

Zutaten

400g	Champignons
2	Zwiebel(n)
1EL	Olivenöl
1Bund	Petersilie
1Bund	Basilikum
1Zehe/n	Knoblauch
75g	Butter, weiche
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Baguette, in Scheiben

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