HomeÜberraschungsbrot
Mosaikbrot
Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier schälen, halbieren , die Eigelbe durch ein Sieb zur Butter streichen. Die Eiweiße fein würfeln. Die Möhre klein würfeln. Die Champignons abtropfen lassen , ebenfalls klein würfeln. Den Schinken, die Zwiebel mit Grün , die Kapern fein hacken. Die Butter mit den Eigelben verrühren. Dann alle zerkleinerten Zutaten mit dem Selleriesalz, dem Salz , dem Pfeffer zur Butter geben , gut mischen. Die Oliven in Scheiben schneiden , unter die Buttermischung heben. Die Masse mit einem Esslöffel in das Brot füllen , gut festdrücken, es sollen keine Hohlräume bleiben. Den Anschnitt wieder auf das Brot setzen. Das Brot in Alufolie wickeln , einige St,en im Kühlschrank durchziehen lassen.
