Apfeltraumkuchen

Rezept für Apfeltraumkuchen

Mehl, Zucker , Backpulver mischen. Äpfel schälen , würfeln. 1 Tafel Schokolade raspeln , zu den Äpfeln geben. An den Vorratsschrank rann , die Reste von Rosinen, Nüssen u.ä. mit bei geben. Das Ganze unter das Mehl heben. Nun die Eier, etwas Zimt , 8 EL Rum in einem Rührbecher mixen. (Statt des Rums kann man auch Amaretto, Gran Manier, oder was die eigene Hausbar zur Verfügung stellt, hernehmen. Wichtig, die Flasche im Anschluss wieder in die Bar räumen, sonst wird mit dem Kuchen nichts)
Zum Schluss 1 Tasse Sonnenblumenöl dazugeben , vorsichtig unter die Teigmasse mischen. Eine Springform von 26 cm Durchmesser einfetten , die Masse einfüllen. Darüber Zimt streuen , im vorgeheiztem Ofen, bei ca. 180°, 1/2 St,e backen. Mit dem üblichen Holzstäbchen die Probe , dann auf den Teller.
Warm mit Vanillesoße oder Vanilleeis verspeisen!

Zutaten

2Tasse/n	Mehl
1Tasse/n	Zucker
1Tüte/n	Backpulver
4	Äpfel, (Boskop)
1Tafeln	Schokolade, Vollmilch
3	Ei(er)
	Zimt
8EL	Rum
1Tasse/n	Öl
	Rosinen
	Nüsse

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