Palatschinken mit Frischkäsesoße

Rezept für Palatschinken mit Frischkäsesoße

Für den Teig: Mehl, Eier, Salz, Zucker, Milch zu einem flüssigen Teig, verrühren mit der Milch dosieren bis der Teig schön verlaufen kann, mit einem flüssigen Teig werden die Palatschinken dünner.
Für die Soße: Schmand körniger Frischkäse, Vanillezucker, Zucker mit einem Pürierstab verrühren bis es eine gleichmäßig dünne Soße wird.
Palatschinken backen, Soße darüber, einrollen.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Mehl
	Salz, Zucker
200ml	Milch
1Becher	Frischkäse, körniger oder Hüttenkäse
1Becher	Schmand
2Pck.	Vanillezucker
2TL	Zucker

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