Fastengericht zum Karfreitag

Rezept für Fastengericht zum Karfreitag

Den Fisch (wenn nötig) 2 Minuten in heißes Wasser legen, enthäuten, entgräten , mit einer Gabel in kleine Stücke zerpflücken. In einer Pfanne mit ein wenig Butter anrösten.
Reis, Fisch , Petersilie in einer Schüssel mischen.
Tomatenketchup mit so viel Sahne verrühren, bis die Sauce rosafarben ist. Über das Gericht geben oder dazu servieren.
Dazu grünen Salat servieren.

Zutaten

400g	Reis, gegart
700g	Fisch, geräuchert (Rotbarsch, Heilbutt oder fertige Makrelenfilets)
2EL	Petersilie, gehackt
	Butter
3EL	Tomatenketchup
	Sahne

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