Rezept für Caipirinha - Gelee
Zwei Limetten heiß waschen, trockenreiben, dünn schälen , die Schale in sehr feine Streifen schneiden. Alle Limetten , die beiden Zitronen auspressen. Das Fruchtfleisch ohne die Kerne dem Cachaca zufügen , mit Ginger Ale auf 900 ml auffüllen. Zusammen mit dem Gelierzucker , dem braunen Zucker zu Gelee kochen. Bitte einen sehr großen Topf verwenden, da das Ganze sehr stark schäumt. Ganz zum Schluss noch die vorbereitete Limettenschale dazugeben. Anschließend in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen , verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen , abkühlen lassen.
Home
