HomeButtermilch - Scouns
Rezept für Buttermilch - Scouns
Mehl, Backpulver , Salz in einer Schüssel vermischen. Butter oder Margarine in kleinen Stücken dazugeben , mit einem Messer einarbeiten bis ein bröckeliger Teig entsteht. In die Mitte dieser Mischung eine Mulde drücken , die Buttermilch hineingießen , so schnell wie möglich zu einem weichen Teig verarbeiten.
Den Teig ca. 2 cm dick ausrollen, mit einem Teeglas (Durchmesser ca. 5 cm) Scones ausstechen. Diese auf das Backblech setzen, mit etwas Milch bestreichen , ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 225g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 25g | Butter |
| 200ml | Buttermilch |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Milch, zum Bestreichen |
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