HomeRotkohlsalat mit Schafskäse
Rezept für Rotkohlsalat mit Schafskäse
Saft, Essig, Walnussöl, Salz , Pfeffer mit gehackter Petersilie verrühren , mit dem Rotkohl mischen. 45 min. ziehen lassen. Mit den Orangenscheiben mischen , weitere 30 min. ziehen lassen.
Schafskäse in Stücke schneiden. Ei mit Salz , Pfeffer verquirlen. Nüsse mahlen , mit dem Paniermehl mischen. Käse erst in Ei, dann in Panademischung wälzen. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 1 min. braten. Zum Salat essen!
Zutaten
| 700g | Rotkohl |
| 4 | Orange(n) |
| 5EL | Essig (Weißweinessig) |
| 6EL | Öl (Walnussöl) |
| ½TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer, weißer |
| 2EL | Petersilie, gehackte glatte |
| 200g | Schafskäse |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 50g | Walnüsse |
| 150g | Paniermehl |
| Öl, zum Braten |
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