Ausgebackenes indianisches Brot
Rezept für Ausgebackenes indianisches Brot
Öl in einem schweren, mittelgroßen Topf auf 180°C erhitzen.
Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Eiergroße Portionen vom Teig abnehmen , zu einer Kugel rollen. Jede Teigkugel mit einem bemehlten Nudelholz zu Fladen von 15 cm Durchmesser ausrollen. Jeden Fladen in der Mitte mit einem Messer einkerben , mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Die Fladen nacheinander - auf jeder Seite etwa 1 1/2 Minuten - im heißen Öl goldbraun ausbacken. Sie sollten außen schön knusprig sein. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Fladen sofort servieren.
Zutaten
375g | Mehl (Weizenmehl) |
1EL | Backpulver |
½TL | Salz |
375ml | Wasser, warmes |
1Liter | Öl, zum Ausbacken |