Salat mit Kohlrabi, Gurke und Paprika

Rezept für Salat mit Kohlrabi, Gurke und Paprika

Die Kohlrabis , den Apfel schälen , in eine Schüssel raspeln. Die Gurke, Paprika, Chinakohl , Sellerie in feine Streifen schneiden - noch besser fein hobeln , alles vermischen.
Für das Dressing Öl, Zitronensaft , Essig verquirlen , mit Zucker, Salz , Pfeffer ordentlich würzen. Das Dressing zum Salat geben , vermischen. Der Salat schmeckt in den Kühlschrank gestellt auch noch am nächsten Tag.

Zutaten

3m.-große	Kohlrabi
1	Apfel, süßer saftiger
½	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n), rot
¼	Chinakohl
1	Knollensellerie
4EL	Öl
1EL	Zitronensaft
1EL	Essig (Weißweinessig)
	Zucker
	Salz
	Pfeffer

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