Kartoffelpuffer original holländisch

Rezept für Kartoffelpuffer original holländisch

Hier sind die original holländischen Kartoffelpuffer! Schmecken einfach super. Kartoffeln schälen. Unter kaltem Wasser waschen , gut trocken tupfen. Auf der groben Seite in einer Schüssel reiben. Mehl , Dosenmilch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Zwiebel reiben , mit den Eiern zugeben , gut verrühren. Das Wasser von den geriebenen Kartoffeln abgießen. Den Mehlteig in die Kartoffelmasse rühren , mit Salz , Pfeffer pikant würzen. Öl nach , nach in einer großen Pfanne sehr heiß werden lassen. Löffelweise den Kartoffelteig hineingeben , die Puffer von jeder Seite 3 Minuten braten. Rausnehmen, Fett abtropfen lassen , nebeneinander (nicht übereinander) legen. Heiß servieren

Zutaten

1000g	Kartoffeln, große
3EL	Mehl (30g)
4EL	Kondensmilch (40g)
1	Zwiebel(n) (50-80g)
2	Ei(er)
1 ½TL	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener weißer
250ml	Öl, zum Braten

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