HomeCrepe pikant
mit Grundrezept
Dann bäckt man das Crepe in der Pfanne. Es empfiehlt sich Olivenöl oder Walnussöl. Aber einfaches Öl geht genau so gut!
Wenn das Crepe auf beiden Seiten gut braun gebacken ist, verteilt man Schinkenstreifen, geriebenen Käse , Creme fraich (1-2 TL), würzt es mit Knoblauchsalz , Knoblauchpfeffer, Knoblauchfans können auch Knoblauchgranulat darüber streuen.
Zum Abschluss noch ein paar Kräuter, egal ob frisch aus dem Garten oder getrocknete, darüber streuen. Das Crepe von links , rechts zuklappen, so das ein Rechteck daraus entsteht , bei kleiner Hitze noch 2-3 min ziehen lassen, damit der Käse auch schön verläuft!
Man kann das ganze noch abwandeln, indem man statt Schinken Salami oder Putenbrust nimmt. Oder ganz vegetarisch mit Tomaten oder Gurke. Wichtig ist immer der Käse , das Knoblauchsalz.
