HomeCalifornia Salat
Rezept für California Salat
Hühnerbrust in Streifen schneiden , mit etwas Curry würzen (je nach Geschmack mehr oder weniger). Grapefruit , Orange filetieren. Tomaten waschen , in 1/8 Spalten schneiden.
Aus Essig, Öl, Senf, Salz , Zucker ein Salatdressing rühren.
Salat auf Tellern anrichten mit Rucola , Kresse überstreuen. Mit den Tomaten , Grapefruit/Orangenfilets garnieren. Mit dem Dressing übergießen.
Die Hühnerbruststreifen in einer Pfanne anbraten , mit etwas Balsamico ablöschen. Warm über dem Salat verteilen.
Mit Brot servieren.
Zutaten
| 300g | Hühnerbrüste |
| 2 | Grapefruit |
| 3 | Tomate(n) |
| ½Kopf | Lollo Rosso |
| ½Kopf | Frisée oder Grünen Salat |
| 1 | Orange(n) |
| 100ml | Balsamico |
| 1EL | Senf |
| 20ml | Öl |
| 1EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Handvoll | Rucola |
| 1Pck. | Brunnenkresse |
| Curry | |
| Baguette oder Weißbrot |
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