Gurkengemüse

Rezept für Gurkengemüse

Öl in den einen Topf geben, Zwiebeln darin glasig dünsten. Die gewürfelte Salatgurke zugeben, mitdünsten. Tomatenmark zugeben, kurz mitdünsten. Wasser hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Tabasco abschmecken.
Kochen lassen, bis alles weich ist.
Verfeinern kann man die Sauce mit ein paar Esslöffeln Schmand!
Dazu reichen kann man Baguette oder Nudeln.

Zutaten

2m.-große	Zwiebel(n), gewürfelte
1Tube/n	Tomatenmark
1	Salatgurke(n), gewürfelt
	Oregano
3EL	Öl
½Liter	Wasser
	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Tabasco

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