Sommernudeln

Salsa a checca ala Karin

Tomaten stückig schneiden, Käse zerdrücken, miteinander mischen. Olivenöl, Knoblauch, Chili, Sonnenblumenkerne, Minze, Salz , Pfeffer zugeben , mischen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen, zurück in den Kochtopf geben, Tomatenmischung dazugeben, gut durchmischen, Parmesan zugeben, nochmals mischen, servieren , schmecken lassen.

Zutaten

2	Tomate(n)
100g	Ziegenfrischkäse
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
½	Chilischote(n), zerkleinert
1EL	Sonnenblumenkerne
1EL	Olivenöl
	Minze, gehackt
	Salz
	Pfeffer
	Parmesan, nach Belieben
	Nudeln, nach Belieben

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