HomeBirnenlikör
Rezept für Birnenlikör
Birnen, Orangen- , Zitronenschale (ohne das Weiße!) in große Flasche füllen, mit Sirup, Branntwein , Wodka begießen.
Gut verschließen , an einem warmen, dunklen Ort 2 Wochen stehen lassen.
Durch ein Sieb gießen, wieder in die Flasche füllen , nochmals 2 Wochen ziehen lassen. Durch Mulltuch , Kaffeefilter filtern, in eine dekorative Flasche abfüllen , vor dem Genuss noch ein paar Wochen an einem dunklen Ort reifen Lassen. Rezept für 1 Liter Likör
Zutaten
| 1kg | Birne(n), reife, entkernt, geschält, zerdrückt |
| 400ml | Wodka, (50%) |
| 200ml | Schnaps (Branntwein) |
| 1Tasse/n | Zucker |
| 1TL | Orange(n) - Schale |
| 1TL | Zitrone(n) - Schale |
| 1Tasse/n | Wasser |
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