Krabbenbällchen

Rezept für Krabbenbällchen

Alle Zutaten außer dem Öl in der Küchenmaschine zu einer Masse verarbeiten.
In der Friteuse das Öl erhitzen. Teelöffelweise die Masse in das Öl fallen lassen , einige Minuten goldbraun frittieren. Gut abtropfen lassen. Warm servieren.

Zutaten

500g	Krabben, rohe geschälte
230g	Kastanien (Wasserkastanien), abgetropft
¼Tasse/n	Speisestärke
2EL	Sherry
1EL	Frühlingszwiebel(n), gehackt
1TL	Ingwer, gerieben
1TL	Fünf-Gewürz-Pulver
¼TL	Salz
1	Ei(er)
	Öl, zum Fritieren

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