Filettopf

Rezept für Filettopf

Fleisch kurz braten, Zwiebel goldgelb dünsten, Pilze dazugeben, mit Brühe angießen , ca. 10 Min. ziehen lassen.
In Streifen geschnittenen Schinken hinzufügen. Sahne mit Mondamin anrühren , dazugeben. Kräftig abschmecken (Soße muss ziemlich dick sein).
Schichtweise Soße u. Fleisch in eine Auflaufform füllen , mit ger. Käse überstreuen.
Ca. 3/4 - 1 Std. bei175 - 180° braten.
Dazu grünen Salat u. Weißbrot!
(Zubereitungszeit geschätzt)

Zutaten

12	Schweinefilet - Medaillons
1gr. Dose/n	Pilze, ganze
½Liter	Sahne
250g	Schinken, gekocht
1g	Zwiebel(n)
1EL	Saucenbinder
½Liter	Brühe, klare
	Salz und Pfeffer
	Käse, gerieben (Emmentaler)

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