HomeSchinkengipfeli
Schweizer Schinkenhörnchen
10 Minuten dämpfen.
Schinken fein hacken , in eine Schüssel geben, die
Zwiebel-Petersilie- Mischung, den Senf, Salz, Pfeffer , Rahm
dazugeben , gut mischen.
Den Blätterteig ausrollen , Dreiecke ausschneiden. Von der
Füllung auf die Dreiecke geben , zur Spitze hin aufrollen. Die
Gipfeli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem
Eigelb gut bestreichen , im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad
etwa 25 Minuten goldgelb backen.
Zutaten
| 200g | Schinken, gekochter ohne Schwarte |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 1EL | Butter |
| 1TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2EL | Rahm |
| 400g | Blätterteig |
| 1 | Ei(er) |
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