HomePhiladelphia - Torte Pfirsich - Eierlikör
Rezept für Philadelphia - Torte Pfirsich - Eierlikör
Die Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen , in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Die Pfirsiche in ein Sieb geben. Den Saft auffangen , beiseite stellen. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden.
Den Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft , Eierlikör mit einem elektr. Rührgerät vermischen. Den Pfirsichsaft mit Wasser auf 150ml auffüllen, mit Zucker , Tortenguss aufkochen , unter die Käsecreme rühren.
1/3 der Creme auf dem Tortenboden verteilen, Pfirsichstücke darauf geben, die restliche Creme in die Springform füllen , glatt streichen.
Mit einem Tee- oder Esslöffel kleine Mulden in die Tortenoberfläche drücken , die Torte ca. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren Eierlikör in die Mulden geben , mit weißer Schokolade garnieren.
Zutaten
| 150g | Löffelbiskuits |
| 125g | Butter |
| 300g | Pfirsiche, (aus der Dose) |
| 600g | Doppelrahmfrischkäse |
| 300g | Joghurt |
| 3EL | Zitronensaft |
| 1Pkt. | Tortenguss, klar |
| 75g | Zucker |
| Schokolade, weiße | |
| Eierlikör |
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