HomeChocolate Chip Muffins
fluffig und schokoladig
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver uns Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Ei , Zucker schaumig schlagen. Dann Öl , Sauerrahm , nach Belieben noch Vanille- oder Rumaroma unterrühren, die Mehlmischung , die Schokostückchen zugeben, nur so lange (per Hand!) rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Den Teig auf die Muffinformen verteilen.
Etwa 20-25 min backen.
1 min in der Form lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
Mit geschmolzener Schokolade besprenkeln.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| 1Pck. | Backpulver |
| 125g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Sauerrahm |
| 50ml | Öl |
| 150g | Schokolade, gehackt |
| Aroma (Vanille- oder Rum-) | |
| 50g | Schokolade, geschmolzen |
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