Pikante Bohnenpfanne

Rezept für Pikante Bohnenpfanne

Bohnen putzen, schräg in Stücke schneiden , in kochendem salzwasser ca.7 min garen. Herausnehmen, abschrecken , abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen , schräg in Stücke schneiden. Champignons putzen. Cabanossi in Scheiben schneiden, Zwiebeln in spalten schneiden.
Cabanossi in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Bohnen, Pilze, Lauchzwiebeln, Schupfnudeln , Zwiebel zufügen , bei mittlerer Hitze ca. 8 min. unter Wenden braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Inzwischen Thymianblättchen von den Stielen zupfen , ca. 1 min. vor ende der Bratzeit in die Pfanne geben.

Zutaten

500g	Bohnen, grüne
150g	Champignons
150g	Cabanossi
½Bund	Lauchzwiebel(n)
1	Zwiebel(n)
3EL	Öl
250g	Nudeln (Schupfnudeln, aus dem Kühlregal)
1Stiel/e	Thymian
	Salz und Pfeffer

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