sopa de habichuelas negras
Bohnen im Einweichwasser mit Lorbeer, Kümmel, Oregano , Paprikapulver weich kochen. Eine Tasse Bohnen im Mixer pürieren , wieder zu den Bohnen geben. In einem Topf Zwiebel im Öl glasig dünsten, grüne Paprika, Knoblauch dazugeben, Püree der roten Paprika, Brühwürfel, Zucker , Essig dazugeben, einige Minuten kochen, die Bohnen mit der Flüssigkeit hinzufügen, mit Salz , Pfeffer würzen , so lange kochen, bis die Suppe etwas eingedickt ist. Mit Paprika , Zwiebelwürfelchen verzieren.
Home
