Würziger Gänsefett - Aufstrich

eine Rügenwalder Spezialität (Flohm)

Das rohe Gänsefett (Flomen) durch den Fleischwolf drehen, mit Thymian, Majoran, Salz, Zwiebeln , Pfeffer gut verrühren. Die Masse in Gläser füllen , verschließen. Hält sich im Kühlschrank etliche Wochen , schmeckt köstlich auf dunklem Brot!

Zutaten

500g	Fett von der Gans (Gänseflomen)
2TL	Thymian
2TL	Majoran
1TL	Salz
2EL	Zwiebel(n), gehackte
	Pfeffer, gemahlener weißer

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