Mohndreiecke

Rezept für Mohndreiecke

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig bereiten , kalt stellen.
Eiweiß schaumig schlagen, Marzipan klein würfeln, Zwieback mahlen. Alle Zutaten miteinander vermischen. Teig halbieren. Jede Hälfte getrennt zu einem Rechteck ausrollen. Auf eine Hälfte die Mohnmasse streichen, zweite Teighälfte darüber legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen in kleine Dreiecke schneiden.
Rum , Puderzucker miteinander verrühren. Dreiecke damit bestreichen. Mit etwas Mohn bestreuen.

Zutaten

250g	Mehl
½TL	Backpulver
2EL	Vanillezucker
125g	Butter
2	Ei(er), davon das Eigelb
2	Ei(er), davon das Eiweiß
2EL	Rum
1	Zwieback
50g	Sultaninen
100g	Marzipan
100g	Mohn, gemahlen
1TL	Zimt
50g	Zucker
50g	Puderzucker, 2 EL Rum
1TL	Mohn, zum Betreuen

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