Käschte - Gemüs

Kastanien - Gemüse

Die Esskastanien auspacken , auseinanderbrechen. Die Butter im Topf zerlassen , die Kastanien ca. 10 Min. dünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Sahne hinzugeben , nochmals 10 Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann mit etwas Speisestärke andicken, da aber einige Kastanien immer beim Dünsten zerfallen, ist es eigentlich sämig genug.

Zutaten

500g	Marone(n), Esskastanien, im Vakuum
3EL	Butter
⅛Liter	Gemüsebrühe
⅛Liter	süße Sahne
	Salz und Pfeffer

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