Ingwerkekse

Rezept für Ingwerkekse

Die Eier trennen, Eiweiß zu festem Schnee schlagen, die Eigelbe, den gemahlenen Ingwer, Puderzucker , Mehl dazugeben , gut vermengen.
Teig zur Rolle formen , 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden , auf ein gefettetes Blech geben , bei ca. 150 Grad backen, ca. 12 -15 Min

Zutaten

2	Ei(er)
15g	Ingwer
180g	Puderzucker
180g	Mehl

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