SABO - Beerencreme

Rezept für SABO - Beerencreme

Die ersten 6 Zutaten in euren Topf tun, aufkochen lassen, Hitze reduzieren , bei schwacher/mittl. Hitze köcheln lassen bis fast die ganze Flüssigkeit verkocht ist. Vom Feuer nehmen , abkühlen lassen.
Mascarpone , Joghurt cremig rühren, Himbeeren untermischen , dann die steif gerührte Sahne unterheben. Für einige St,en in den Kühlschrank tun.

Zutaten

700g	Beeren, gemischt
300g	Saft (Johannisbeersaft)
5EL	Honig
1TL	Vanillezucker
1	Orange(n) - Schale
2EL	Himbeergeist
300g	Mascarpone
300g	Joghurt, griechischer
150g	Sahne

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