Ebly - sotto con spinaci

Rezept für Ebly - sotto con spinaci

TK Spinat auftauen, abtropfen , grob hacken. Ebly in Öl andünsten. Fein gewürfelte Schalotte , Knobi dazu. Brühe angießen , ca. 20 Min. ausquellen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Spinat dazu. Ebly-sotto mit Wein, Mascarpone , Parmesan verfeinern , mit Salz & Pfeffer abschmecken. Gorgonzola würfeln , darüber streuen.

Zutaten

400g	Blattspinat, TK
1	Schalotte(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
250g	Weizen (Ebly - Zartweizen)
750ml	Gemüsebrühe
50ml	Wein, weiß
50g	Mascarpone
30g	Parmesan, gerieben
125g	Gorgonzola
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net