Printentarte

weihnachtliches Dessert

Eine Pieform ausbuttern , mit dem Blätterteig auslegen, den Rand hocharbeiten. Printen in kleine Würfel schneiden (es müssen die echten harten Aachener sein, keine weichen Saftprinte, sonst wird alles matschig), Apfel schälen , in feine Scheiben schneiden (ggf. mit etwas Zitronensaft beträufeln - ist aber nicht notwendig, Printenwürfel, Äpfel , Nüsse auf dem Teig verteilen. Eier, Mehl, Sahne, Zucker , Vanillezucker verrühren , über die Tarte geben.
Bei 180° im Backofen ca. 35 min backen.
Noch warm mit Zimt bestreuen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Dazu passt gut ein wenig Zimtparfait.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, (TK)
3	Lebkuchen (Aachener Printen)
1	Apfel
3EL	Walnüsse, klein gehackt
2EL	Mandel(n) (Stifte)
5	Ei(er)
50g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Zucker
50ml	Sahne
	Butter, für die Form
	Puderzucker
	Zimt

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