Fotzelschnitten

Rezept für Fotzelschnitten

Milch , die Aprikosenkonfitüre in einer Pfanne verrühren, warm werden lassen, Pfanne von der Platte ziehen. Eier, 4 EL Milch , Salz in einem tiefen Teller verklopfen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Brotscheiben der Reihe nach zuerst in der Milch-Aprikosenmischung, dann im Ei wenden, goldgelb backen.
Dazu passt eine Aprikosensauce

Zutaten

12Scheibe/n	Weißbrot oder Halbweißbrot, vom Vortag
150ml	Milch
200g	Aprikosenkonfitüre
4	Ei(er)
4EL	Milch
1Prise	Salz
	Butter, zum Backen

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