Selleriesalat

Rezept für Selleriesalat

Sellerie in Scheiben schneiden, mit Wasser bedeckt , mit Salz, Pfeffer, Weinessig , Zucker bei milder Hitze gar kochen. Sellerie abtropfen lassen. Apfel in Stücke schneiden, Zwiebel schneiden, Kräuter hacken , Öl, Senf , Sojasoße vermischen , mit dem gekochten Sellerie mischen. Kurz durchziehen lassen.

Zutaten

1	Knollensellerie
½TL	Salz
¼TL	Pfeffer, schwarzer
2EL	Essig (Weinessig)
1TL, gestr.	Zucker
1großer	Apfel
1	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
1Bund	Kerbel
	Liebstöckel, einige Zweige
3EL	Öl
1TL	Senf
1TL	Sojasauce

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