Penne mit Schafskäse, Cocktailtomaten und Oliven

Rezept für Penne mit Schafskäse, Cocktailtomaten und Oliven

Die Penne nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Oliven in Scheiben , den Schafskäse in Würfel (1 cm) schneiden. Die Tomaten halbieren. Die Petersilie grob hacken. Alles in eine Schüssel, mit Salz , Pfeffer vermengen , mit etwas Olivenöl beträufeln.
Wenn die Nudeln fertig sind, abschütten , kurz abschrecken. Danach noch mal kurz im Topf auf den Herd stellen, damit die Nudeln schön heiß werden, die Sauce ist ja kalt!
Dann die Nudeln untermengen , servieren.
Bei Bedarf ruhig mehr Olivenöl verwenden.

Zutaten

250g	Penne
100g	Schafskäse
	Oliven
150g	Kirschtomate(n)
	Petersilie, (oder andere Kräuter)
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

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