Rezept für Süßes Schaf
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die Hefe mit einem kleinen Teil der Milch verrühren , 15 Min. gehen lassen. Danach alles zu einem glatten Teig verkneten , 30 Minuten gehen lassen. Alles erneut durchkneten, aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen , nicht zu eng auf ein gefettetes Backblech setzen. Am Schluss den Kopf des Schafes formen (noch einmal kurz gehen lassen) , alles mit einem verschlagenen Ei bestreichen. Den Körper mit Hagelzucker bestreuen , bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
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