Himbeermarmelade mit Geist
Rezept für Himbeermarmelade mit Geist
Die Himbeeren gut verlesen - nach Möglichkeit nicht waschen, mit Gelierzucker vermischen , zugedeckt 3 - 4 St,en ziehen lassen. Mit dem Zitronensaft , der abgeriebenen Zitronenschale zum Kochen bringen , 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Himbeergeist erst hinzufügen, wenn die Masse nicht mehr kocht. Direkt in saubere Gläser füllen verschließen , kalt werden lassen.
Zutaten
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