Linsensuppe mal anders

Rezept für Linsensuppe mal anders

Speck auslassen , klein geschnittene Zwiebeln darin dünsten. Den klein geschnittenen Lauch , die Champignons dazu geben , mit dünsten. Danach die Dose Linsen hinzugeben , mit Gemüsebrühe aufgießen. 20 Min köcheln lassen. Creme fraiche unterheben , mit Salz, Pfeffer , Basilikum abschmecken. Zum Schluss den Mozzarella in Würfel schneiden , unterheben!

Zutaten

etwas	Speck
3	Zwiebel(n)
2	Lauch
1gr. Dose/n	Champignons
1Dose/n	Linsen mit Gemüse
¾Liter	Gemüsebrühe
1Becher	Crème fraîche
2Kugel/n	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Basilikum

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