Rezept für Berliner Brot
Backblech fetten. Eier, warmes Wasser, braunen Zucker, Kakao, Christstollen-Gewürz ca. 8 Min. schaumig schlagen. Mehl , Backpulver mischen , die Hälfte davon unterrühren. Rest Mehlmischung , die Nüsse mit den Knethaken des Handrührgerätes darunter kneten. Mit angefeuchtetem Löffel aufs Blech streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 Grad C/Umluft: 150 Grad C/Gas: Stufe 2) ca. 30 Min. backen. Sofort in Streifen von 2 x 5 cm schneiden. Auskühlen lassen. In Blechdose aufbewahren, wie alle Kekse. Schmeckt super lecker, kann ich nur weiter empfehlen.
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