Kaffeeblumen

Rezept für Kaffeeblumen

Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Capuccinopulver , Schokoraspeln einen glatten Teig kneten. In einer Folie mindestens 1 St,e ruhen lassen.
Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen.
Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen , auf dem Backblech verteilen. Im Ofen (Mitte) 8- 10 Minuten backen, abkühlen lassen.
Instantkaffee in 6 EL heißem Wasser auflösen. Aus Kaffee , Puderzucker einen Guss rühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen , auf jedes eine Mokkabohne setzen.

Zutaten

350g	Mehl
200g	Butter, weiche
120g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
2Msp.	Backpulver
2TL	Kaffeepulver (Capuccinopulver)
80g	Schokoladenraspel
4TL	Kaffee (Instantkaffee)
300g	Puderzucker
90g	Konfekt (Mokkabohnen)

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