HomeLinzer Golatschen / Engelsaugen
Rezept für Linzer Golatschen / Engelsaugen
Teig in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden , kleine Kugeln formen, in der Mitte der Kugeln mit einem bemehlten Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken, mit erwärmtem Gelee füllen.
Umluft 175°C E-Herd 200°C 10-12 min backen
Mulden mit warmen Gelee nach dem Backen nachfüllen.
Zutaten
| 280g | Butter |
| 140g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale (bin ich immer sehr sparsam mit) |
| 320g | Mehl |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelbe |
| Gelee |
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