Halva mit Grieß

Halvas simigdalenios

In einer schweren Pfanne die Butter erwärmen, den Grieß beigeben , auf schwachem Feuer fortwährend rühren. Wenn der Grieß anfängt, gelb zu werden, die Pinienkerne , die Mandeln beimischen , rühren, bis sich die Masse bräunt. Sodann den Zucker, den Zimt, , die Gewürznelken beifügen, das Wasser dazu gießen , unter Umrühren einige Minuten kochen, bis der Grieß das Wasser aufgesogen hat. Vom Feuer nehmen , mit einem Tuch bedeckt, etwa 15 Minuten ruhen lassen.
In einer Schale eine feste Masse formen , diese auf eine Platte stürzen. Mit Pinien-Kernen oder Mandeln garnieren , mit Zimt bestreuen.

Zutaten

0,66Tasse/n	Butter
1 ½Tasse/n	Zucker
1Tasse/n	Grieß, grob
1Stange/n	Zimt
4EL	Pinienkerne
3	Gewürznelken
4EL	Mandel(n), geschält und in dünne Stifte geschnitten
2Tasse/n	Wasser, kochendes
	Zimt

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