Amaretto - Zwetschgenkuchen mit Mandeln

kalorienarm

Zwetschgen oben , unten jeweils kreuzweise einritzen, davon einen Schnitt von oben nach unten durchziehen , die Zwetschgen aufklappen. Stein herausnehmen.
Sind die Zwetschgen sauer, am besten zuckern , abgedeckt etwas ziehen lassen.

Butter, Honig , Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
Mehl , Backpulver mischen , im Wechsel mit Milch , Amaretto unterrühren.
Wer den Amarettogeschmack verstärken will, rührt noch einige Tropfen Bittermandelaroma mit unter.
In eine gefettete Springform streichen, die Amarettinibrösel darauf streuen.
Zwetschgen kranzförmig darauf verteilen. Mandelblättchen darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35- 40 Minuten backen.

Nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.

Zutaten

125g	Butter, halbfett
4EL	Honig
3	Ei(er)
200g	Mehl (Vollkornmehl)
½Pck.	Backpulver
50ml	Amaretto
75ml	Milch
n. B.	Bittermandelöl
10	Kekse (Amerettini), zerbröselt
750g	Pflaumen (Zwetschgen)
25g	Mandel(n) (Blättchen)
	Zimt und Zucker zum Bestreuen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net