Agua de Melon

Melonenwasser

Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, auf die Waage legen , in einer Schüssel mit der gleichen Menge Wasser 10 Min. lang ziehen lassen. Durch ein Sieb passieren , nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen. Gut gekühlt mit Eiswürfeln servieren.
Tipp: Das Melonenwasser lässt sich auch als kalte Suppe genießen. Geben Sie einfach etwas weniger Wasser zum Fruchtfleisch, damit es zähflüssiger wird. In der Melonenschale serviert, sieht die Suppe besonders appetitlich aus.

Zutaten

6	Honigmelone, sehr reif (oder auch Wassermelonen)
	Wasser
evtl.	Zucker oder Honig
	Eis, gewürfelt

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