Gebackene Mexiko - Hähnchenschenkel

Pollo marinado frito

Für die Marinade Sojasoße, Balsamico , Olivenöl mit Honig , 2 EL warmem Wasser verrühren. Knoblauch schälen , dazu pressen. Rosmarin, Salz, Paprika- , Chilipulver untermischen. Die Hähnchenschenkel mit der Marinade beträufeln , zugedeckt über Nacht (mindestens 8 St,en) ziehen lassen. Dann den Backofen auf 200°C vorheizen. Marinierte Hähnchenschenkel auf einem Backblech verteilen , im Ofen auf der mittleren Schiene in etwa 35 Minuten knusprig backen. Zwischendurch öfter mit der Marinade bestreichen. Mit Rosmarin garniert servieren.

Zutaten

4EL	Sojasauce
1EL	Balsamico
2EL	Olivenöl
2EL	Honig
2Zehe/n	Knoblauch
1EL	Rosmarin
1TL	Salz
1TL	Paprikapulver, scharf
1TL	Chilipulver
8	Hähnchenschenkel

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