HomePanforte - Plätzchen
Rezept für Panforte - Plätzchen
Puderzucker, Kakao, Honig , 6 EL Wasser erhitzen, bis dickflüssiger Sirup entsteht, schnell unter die Nuss-Mehl-Mischung arbeiten, 10 min abkühlen lassen.
Teig auf bemehlter Fläche zu einer 4 cm dicken Rolle formen, 1/2 dicke Scheiben abschneiden, bei 190 Grad ca. 7 min backen.
Zutaten
| 250g | Mandel(n), geschält, ganz |
| 75g | Walnüsse |
| 75g | Pistazien |
| 100g | Orangeat |
| 50g | Früchte, kandierte, klein gewürfelt |
| 3TL | Zimt |
| 2TL | Koriander, gemahlen |
| 250g | Mehl |
| 200g | Puderzucker |
| 50g | Kakaopulver |
| 200g | Honig |
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